Powered by Jasper Roberts - Blog

Kladdkaka med nougat

Kladdkaka med nougat
Kladdkaka är alltid rätt och jag tycker att man med fördel kan göra den dagen innan den ska käkas, eller ett par timmar innan så att den hinner stå till sig. Den här kakan blir perfekt kladdig och chokladig i smaken, dessutom gömmer det sig bitar av nougat i mitten. När man gör kladdkakan är det viktigt att inte vispa in luft i smeten som sedan kommer att göra den luftig och torr. En kladdkaka ska vara kladdig. Eller hur?
150g smör
100g mörk choklad
3 dl strösocker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
125g nougat
 
  • Lägg smöret och chokladen i en kastrull och smält det försiktig. Ta från värmen och låt svalna något.
  • Rör ihop ägg och strösocker. Rör ner chokladsmöret.
  • Blanda vaniljsocker, vetemjöl och kakao. Rör ner det försiktigt.
  • Skär nougaten i mindre kuber. 
  • Klä en springform (22-24cm) med bakplåtspapper i botten och smörj och bröa kanterna med vetemjöl.
  • Häll i hälften av smeten och bred ut den jämnt. Fördela ut nougatbitarna över den och häll sedan över resterande av smeten. Grädda den mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Kolla med en sticka, den ska vara torr i kanterna men kladdig i mitten. Pudra den med kakao eller florsocker.
-Ni vet väll om att jag finns på Facebook och Instagram också? Gå in och följ för mer inspiration @JONASBAKAR
Kladdkaka med nougat, nougat, nougatkladdkaka
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Kladdkaka med jordnötssmör

Kladdkaka med jordnötssmör
Gillar man kombinationen av choklad och jordnötter så är det här kladdkakan för er. I smeten blandade jag ner jordnöttsmör vilket påverkade både smak och konsistens. Det salta jordnöttsmöret tillsammans med den mörka chokladen blev så otroligt god. Godast blir kakan om den får stå till sig över natten, det blir också lättare att skära upp den då.
 

Du behöver
150g smör
100g mörk choklad
3 dl strösocker
3 ägg
1,5 dl jordnötssmör
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1-2 dl salta jordnötter
  • Sätt ugnen på 175°. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform och smöra kanterna. Formen ska vara ca 22 cm. 
  • Låt smöret och chokladen smälta tillsammans i kastrull under svag värme. Ställ åt sidan.
  • Rör ihop ägg, strösocker och jordnötssmör.
  • Rör ner chokladsmöret i äggsmeten.
  • Blanda de torra ingredienserna och rör ner det i smeten. 
  • Hacka jordnötterna grovt och rör ner det i smeten. Häll över smeten i formen och grädde den i ca 15 minuter. Håll koll, den ska vara färdig i kanterna men kladdig i mitten. 


Kladdkaka jordnötssmör, kladdkaka, choklad, fredagsfika
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Kladdkaka med smak av apelsin

Kladdkaka med smak av apelsin
Choklad och apelsin är den absolut bästa kombon enligt mig. Och nu, när det börjar bli höst, så börjar det ju även att bli säsong för citrusfrukter, så gör det en kladdkaka. Detta är ett väldigt enkelt och snabbt recept, passar perfekt för spontanfikan.
 

Du behöver
150g smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 st apelsiner, gärna ekologiska
 
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smörj och bröa en rund form på ca 22cm. Bröa den gärna med kakao eller lite vetemjöl.
3. Smält smöret och ställ åt sidan.
4. Rör ihop strösocker och ägg. Vispa inte.
5. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner det i äggsmeten.
6. Tvätta apelsinerna och riv ner det yttersta av skalet i smeten och rör runt. Man kan även pressa i ett par matskedar av apelsinsaften i smeten. Häll över i formen och grädda den i ca 25 minuter, då blir den färdiggräddad i kanten och kladdig i mitten, vill du ha den ännu kladdigare så rekomenderar jag att grädda den i ca 15 minuter. 
 

Kladdkaka med apelsin, kladdkaka, choklad
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>