Powered by Jasper Roberts - Blog

Kladdkakecookies

Kladdkakecookies
Superenkla cookies som smakar kladdkaka. Japp, stämmer, de är helt fantastiska. Jag har delat det här receptet tidigare men anser att man inte kan dela det tillräckligt mycket, så jag gör det igen. Nyckeln till de här godingarna är att använda en god mörk choklad som du smälter ner och rör i, sen gäller det att inte övergrädda dem, vi vill ha en fint gräddad yta men de ska vara mjuka och kladdiga innuti. Omöjligt att bara ta en...
50g mjukt smör
1,5 dl ljust muscovadosocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
175g smält choklad
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
Ev 150g hackad choklad
  1. Sätt ugnen på 175°
  2. Vispa smör, muscovadosocker och strösocker krämigt i en bunke. 
  3. Tillsätt äggen ett i taget. 
  4. Smält chokladen försiktigt och rör ner den tillsammans med kakao och vaniljsocker. 
  5. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner det. 
  6. Ev: Tillsätt chokladbitar/chunks. Inget måste, men härligt med ett chokladigt tuggmotstånd.
  7. Ta en matsked eller en glasskopa och klicka ut på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom något och grädda dom mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Tips: 
-Smält mjölkchoklad och ringla över kakorna när det har svalnat.
-Om du väljer att använda chokladbitar i smeten så kan det vara gott med vit choklad.
-Håll koll på gräddningen, dessa kakor ska INTE övergräddas. De ska vara lite kladdiga.
-Strö över lite flingsalt innan gräddning.
- Vill du har lite högra kakor så kan man låta smeten/degen vila i kylen i ca 30 minuter så flyter de inte ut lika mycket under gräddningen.
 
 
Kladdkaka, kladdkake cookies, choklad, sega cookies
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Chocolate chip Nonstop cookies

Chocolate chip nonstop cookies
När jag bakar riktiga amerikanska cookies så använder jag mig nästan alltid utav grundreceptet här nedan. Ibland ändrar jag och byter ut lite olika råvaror för att variera dem. Denna gången använde jag mig av muscovadosocker i stället för farinsocker, resultatet blev lite ljusare färg! Jag tillsatte också Nonstop- chokladknappar i härliga färger, resultatet blev superfint! Ett tips är att göra smeten en dag innan eller till och med ett par dagar innan och låta den vila i kylen. Mjölet sväller och du får en segare kaka - det vill vi ha!

150g smör
3 dl ljust muscovadosocker
2 dl florsocker
1 ägg
1 äggula
1 tsk bikarbonat
4 dl vetemjöl
1 nypa salt
200g Nonstop. (Färgade chokladknappar)
100g mjölkchoklad
  1. Smält smöret och låt det svalna något. 
  2. Blanda farinsocker och florsocker. Tillsätt smöret och vispa ihop.
  3. Tillsätt ägg och äggula och vispa det fluffigt
  4. Blanda vetemjöl och bikarbonat - rör ner det i vispet
  5. Hacka Nonstop och choklad grovt och rör ner det i smeten. 
  6. Plasta bunken och låt den vila i kylen ett par timmar eller över natten. Ta ut smeten till rumstemperatur i ett par timmar innan du ska grädda dem.
  7. Sätt ugnen på 170°. Ta en glasskopa/matsked forma till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i ca 10 minuter. De får inte bli övergräddade, de ska vara lite gyllene runt om men fortfarande lite mjuka i mitten. Låt svalna ett par miuter på plåten men för sedan över dem på ett galler. 


 
Amerikanska cookies, chocolate chip cookies nonstop, nonstop, kakor, cookies
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Chocolate chip peanut butter cookies till Mellofinalen

Det är Mellodags. Man samlas, äter allt sött som går att äta blandat med salta chips och en krämig dipp. Man sjunger med i låtarna som redan är sönderlyssnade man klagar men röstar inte, sen gnäller vi på att fel låt vann. Dagen efter får vi läsa om hur röstningssystemet kraschade, och hur Peller i Örebro inte kopplades fram, därmed räknades inte hans röst - avgörande? Kan en omrösning ske?
Jag gillar faktiskt Mellot, men i år har jag inte sett något alls då jag jobbar väldigt mycket helger och kvällar. Jag uppdaterar mina sociala medier ikväll på jobbet för att hänga med, sen tänker jag gnälla lite över hur folk kunde rösta fram X som vinnare. 
Vad gnagar ni på till finalen ikväll? Om jag hade varit ledig ikväll så hade jag fikat på dessa cookies. Än är det inte försent att göra dessa, det går supersnabbt att slänga ihop dem. 
 
Chocolate chip peanut butter cookies
Sega cookies med mycket smak av jordnötssmör och choklad. Som alltid, provgrädda en kaka först för att se hur lång tid det tar och hur mycket de flyter ut, övergrädda inte kakorna, då blir de inte lika sega. 
120g smör
1,5-2 dl jordnötssmör, crunchy
1 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
1 ägg
1 msk mjölk
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
200g mörk choklad
 
  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Smält smöret. Blanda farinsocker med strösocker, jordnötssmör och det smälta smöret och vispa med elvisp i ett par minuter. Tillsätt ägget och mjölken och vispa lite till.
  3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner det i blandningen. Hacka chokladen och rör ner den med.
  4. Ta en matsked eller en glasskopa och skeda upp matskedsstora bollar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och grädda dem mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Låt kakorna vila på plåten ett par minuter innan du för över dem på ett galler. 
 
Peanut butter cookies, cookies, Melodifestivalen, recept, Jonas bakar
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>