Powered by Jasper Roberts - Blog

Min första film

Hurra, mitt första (förhoppningsvis inte sista) youtubeklipp är här!
Gillar ni det? Gilla och dela det gärna! Sen har jag förstått att man kan följa på youtube också? Gör det, för jag lovar att det kommer fler klipp. Dock är jag fortfarande under upplärning, så tipsa gärna om hur det fungerar på youtube, vad är bra att veta?
Receptet på dessa cookies hittar ni HÄR.
Risken finns väll att ni tröttnar på dessa cookies, men jag kan inte sluta baka dom! Blir jag sugen på cookies, ja då kör jag. Och jag gör precis som i klippet. 
 
Cookies, chocolate chip cookies, kakor, amerikanska kakor
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Somriga syltkakor

Syltkakor med rabarber och jordgubbssylt
En klassiker som aldrig går ur tiden. Älskar klassiska kakor, speciellt dessa som man kan variera fyllningen i. Här hade jag turen att FÅ en burk med rabarber och jordgubbssylt av en kompis, lite av den fick bli dessa somriga syltkakor. Resten blir nog till pannkakorna skulle jag tro.

Du behöver
200g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
 
+ några matskedar av din favoritsylt.
 
Gör såhär
  • Lägg smör, socker, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke och nyp snabbt ihop till en deg. Plasta degen och låt den vila i kylen i ca 30 minuter. Man kan även arbeta ihop degen i en matberedare med kniv, pulsera ihop, degen är färdig precis när den går ihop.
  • Sätt ugnen på 175°.
  • Förbered en ugnsplåt med bakplåtspapper eller grädda dem direkt i små formar (det gjorde jag).
  • Rulla mördegen till små bollar och fördela dem på plåten. Gör försiktigt en fördjupning i varje boll med ett finger, fyll med sylt. 
  • Grädda dem mitt i ugnen i ca 10-12 minuter, de ska inte få mycket färg alls, låt kakorna svalna helt sedan, småkakor smakar bäst då. 
    Stort tack till Ennie för sylten!
 
Ni vet väll att jag finns på Instagram också? 
 
Mördeg, syltkakor, somriga kakor, rabarber och jordgubbssylt
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Kladdkakecookies

Kladdkakecookies
Superenkla cookies som smakar kladdkaka. Japp, stämmer, de är helt fantastiska. Jag har delat det här receptet tidigare men anser att man inte kan dela det tillräckligt mycket, så jag gör det igen. Nyckeln till de här godingarna är att använda en god mörk choklad som du smälter ner och rör i, sen gäller det att inte övergrädda dem, vi vill ha en fint gräddad yta men de ska vara mjuka och kladdiga innuti. Omöjligt att bara ta en...
50g mjukt smör
1,5 dl ljust muscovadosocker
1 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
175g smält choklad
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
Ev 150g hackad choklad
  1. Sätt ugnen på 175°
  2. Vispa smör, muscovadosocker och strösocker krämigt i en bunke. 
  3. Tillsätt äggen ett i taget. 
  4. Smält chokladen försiktigt och rör ner den tillsammans med kakao och vaniljsocker. 
  5. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner det. 
  6. Ev: Tillsätt chokladbitar/chunks. Inget måste, men härligt med ett chokladigt tuggmotstånd.
  7. Ta en matsked eller en glasskopa och klicka ut på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom något och grädda dom mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Tips: 
-Smält mjölkchoklad och ringla över kakorna när det har svalnat.
-Om du väljer att använda chokladbitar i smeten så kan det vara gott med vit choklad.
-Håll koll på gräddningen, dessa kakor ska INTE övergräddas. De ska vara lite kladdiga.
-Strö över lite flingsalt innan gräddning.
- Vill du har lite högra kakor så kan man låta smeten/degen vila i kylen i ca 30 minuter så flyter de inte ut lika mycket under gräddningen.
 
 
Kladdkaka, kladdkake cookies, choklad, sega cookies
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>