Powered by Jasper Roberts - Blog

Påsktips!

Hej på er!
Det är ju hög tid att dra igång med påskbaket, saknar ni inspiration så kommer ett litet tips här: Simona som driver bloggen Cookies and sweets har ett jättefint inlägg med länkar till mig och några av mina bloggkollegor där vi tipsar om påskdesserter. Värt att kika in, för alla dessererna ser så grymt goda ut. 
Inlägget i hennes blogg hittar ni HÄR.

Bilden är en skärmdump från Simonas blogg. 
 
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Internationella pannkaksdagen

Imorgon tisdag så är det ju rena lyckodagen. Fettisdagen och Internationella pannkaksdagen, hur gott?
Tänkte tipsa om en bloggkollega som gjort ett litet inlägg för just detta, så klicka HÄR för att komma till Vardagsmat a la Jess, så lär ni bli riktigt inspirerade, både till vanliga pannkakor men också till några annorlunda alternativ. 
Bilden är lånad från hennes blogg.
 
Pannkaka, pannkaksdagen
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>

Chokladcookies med TRE sorters choklad

Kompisar, snart, snart är det äntligen helg! Den här veckan har inte varit en dans på en princesssemla inte. Jag har kört dubbla pass hela veckan. Dvs att mitt larm ringer kl 04:45 varje dag, och varje kväll vid 22:30 sitter jag i sängen och äter en middag i form av en skål med havregrynsgröt eller filmjölk. Sen gör jag ett tappert försök till att borsta tänderna innan jag somnar utan att jag vet om att jag ens börjat blunda. Idag fick jag en lucka på några timmar mellan jobben, då passade jag på att dra av ett gympass. Tänkte jag skulle hinna vila också, men det får jag väll göra när jag dör. 
Chocolate chip cookies är min absoluta favorit. Det kanske ni har förstått. Tänkte nu bjuda på ett GRYMT recept på en sådan, en lite lyxigare variant. 
Chocolate, chocolate chip cookies
Superfina cookies med massor av chokladsmak - den innehåller nämligen tre olika sorters choklad: kakao, vit choklad och mörk choklad. De är sega i mitten och lite frasiga i ytterkanten. Med flingsaltet på toppen blir dessa perfekta. Servera dom med ett glas mjölk - inget annat. De är goda när de är varma och nygräddade, men jag tycker att de är ännu godare om de får vila i kylen ett par timmar, bryt av den på mitten och doppa dem i mjölk ett par sekunder så att de riktigt hinner "goisa" till sig. 
150g smält smör
3 dl farinsocker
2 dl florsocker
1 ägg
1 äggula
1 tsk bikarbonat
1,5 dl kakao
3 dl vetemjöl
200g vit choklad
100g mörk choklad
Några nypor flingsalt
  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Smält smöret, låt det svalna. Blanda farin -och- florsocker i en bunke och tillsätt smöret. Vispa med elvisp i ett par minuter.
  3. Tillsätt ägg och äggula, vispa ytterligare tills det blir ljust och fluffigt.
  4. Blanda samman de torra ingredienserna. Rör ner dem med en slickepott/slev i äggvispet. 
  5. Hacka den vita och den ljusta chokladen grovt, rör ner i kakdegen. Degen är rätt lös och kladdig, så ska den vara. Ta en matsked eller glasskopa och skopa upp bollar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt på varje kaka och grädda dem sedan mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. De är klara när de börjar "spricka" på ytan. De ska vara gräddade runt sidorna men rätt så lösa i mitten. 
  6. Låt kakorna svalna på plåten ett par minuter, för sedan över dom på ett galler.
     
På tal om Cookies... Bakbloggaren Cake By Mary har ett recept på Cookies som jag skulle vilja tipsa om. Jordnötskakor med centergodis och flingsalt.  En blandning av sött och salt. Det är så det ska va! Bilden här nedan är från hennes blogg, receptet hittar ni HÄR
 
Choklad, chocolate, chocolate chip cookies, chokladkakor, blogg.se, bloggtips
mytasteswe.com<http://mytasteswe.com>