Powered by Jasper Roberts - Blog

Det var en gång... Chocolate chip cookies

Jag läste någonstans att en chocolate chip cookie är amerikanarnas absoluta favoritkaka. Läste också att den blev till av ett misstag. Det var en kvinna som jobbade på ett pensionat, hennes chokladkakor var väldigt populära bland gästerna och stod alltid på menyn. En gång när hon stod i köket och skulle göra dessa kakor hade hon helt slut på kakao. "SKIT! (tänkte hon säkert), men om jag blandar ner chokladbitar så smälter de säkert ut och gör den ljusa kakan brun, och den måste ju smaka choklad", tänkte hon. Chokladen smälte aldrig ut. Däremot föddes en helt annan kaka, som skulle komma att bli känd över heeela världen. 
Jag älskar dessa kakor och har prövat väldigt många recept. Några bra, och några världelösa. Det här receptet är nog bland de bästa. Kakorna blev precis som de ska, Krispiga runt kanten, lite segare mot mitten och mjuk mitt i. Härligt tuggmotstånd av den mörka chokladen och formen de får är ju helt fantastisk.
 
Chocolate chip cookies
150g smör
3 dl farinsocker
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
1 tsk bikarbonat
4,5 dl vetemjöl
300g chokladknappar, 60-70%
 
- Sätt ugnen på 170°c
- Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite. 
- Blanda farinsocker, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt det avsvalnade smöret och vispa det med elvisp. 
- Tillsätt ägget och äggulan. Vispa lite till. 
- Blanda mjöl och bikarbonat. Rör ner det tillsammans med chokladen med en slickepott eller sked. Blanda väl, degen ska vara väldigt kladdig. Skopa upp degen i klickar på en plåt med bakplåtspapper. Jag använde en glasskopa och gjorde ganska stora kakor. Grädda dem mitt i ugnen i 10-12 minuter beroende på storleken.
- Provgrädda gärna en kaka för att se hur lång tid de tar i ugnen. Kakorna ska bara gyllene i kanterna och mjuka i mitten, då är de klara. Låt svalna ett par minuter på plåten men lyft sedan över dem på ett galler. 
 
 
 
Jonasbakar, Chocolate chip cookies - amerikanska chokladkakor
Jenny

Men jag dör vad gott! Ska absolut baka dom nästa gång jag står i köket! Absolut godaste som finns!

Pia

Ser lika gott ut som alltid Jonas 😊❤️

FrökenTV, bloggen om tv och film

mums

Hanna Karlsson

De där kakorna är så goda. Har gjort de så ofta att jag inte behöver recept längre eller mäta ingredienserna. :-D

Linda Rapp

Ge mig! :D Så gott. Om jag hade orken idag hade jag bakat dessa.

Svar: En annan dag kanske :) Eller be någon baka dom åt dig ;)
Jonas

Amanda Forsman

Åååh, de ser underbart goda ut!

Elise

Mums, tusen tack för receptet! Ska provas illa kvickt! :D

Svar: Va kul :) Berätta gärna hur det gick sen :) Lycka till
Jonas

Anonym

mumsigt

birgitmaria

Så gott! Ska ta en dag här framöver och baka kakor! Är ju bra att ha i frysen om man får oväntade gäster.

Svar: Härligt :)Ja det är så himla lämpligt. Lycka till.
Jonas

Amanda Jona [SPONTAN]

Mums!

bella

Men gud va sugen man blev nu då! ser gott ut! :)

petranss.blogg.se

Oooooh my god ❤️

anannanland.blogg.se

Älskar chocolate chip cookies!

Josefine Andersson

Men åååhh, Yum!

Ellen

underbart! älskar ju choc chip cookies

Ljuva Julia

Det ser jättegott ut, så snygga de blev också :D

Svar: Tack snälla :)
Jonas

ellen

WOW så fint och så gott!

Jennifer

Ååh det där såg ju inte helt dumt ut! 😱

Jasmine

Smarrigt! Det ser ut som att du lyckades bra. Tack för att du delar med dig av inspirerande bilder och bakglädje.
Kram

Svar: Kul att höra att du uppskattar det :) Lycka till :)
Jonas

A-L

Min amerikanska vän har fått mig att älska dessa kakor... to die for! Kram