Powered by Jasper Roberts - Blog

Rocky Road med skumtomtar och jordnötssmör

Rocky Road med skumtomar och jordnötssmör
Mitt favoritgodis till jul, helt klart. Principen är att blanda ner massor med godsaker med smält choklad. Enda regeln: Det finns inga regler!  ÄNNU godare blir det om man blandar chokladen med kondenserad mjölk. Har ni provat? Då blir det mer som en fudge, och chokladen blir inte lika hård. Helt fantastiskt! Såhär gjorde jag min Rocky Road med både jordnötssmör och skumtomtar. 
1 burk kondenserad mjölk
350g mörk choklad 
1-2 dl jordnötssmör, crunchy
1 dl pistagenötter
2 dl rostade mandlar
2-3 dl rice crispies
Några sönderklippta skumtomtar (jag vet, det låter hemskt)
 
-Börja med att förbereda alla ingredienserna, och lägg bakplåtspapper i en form på ca 20x20 cm. När man blandar choklad med kondenserad mjölk så "gojsar" det snabbt ihop sig till en massa och det kan bli svårt att blanda i godsakerna.
-Rosta madeln och hacka den grovt. Skala och hacka pistagenötterna. Hacka chokladen och klipp sönder några skumtomtar.
-Häll upp den kondenserade mjölken i en kastrull och värm upp på svag värme.
-Rör ner chokladen så att den smälter. Samtidigt rör du ner jordnötssmöret.
-Rör ner mandlar och pistagenötter MEN, spara lite att strö över kakan.
-Rör försiktigt ner all rice krispies. Häll över blandningen i formen med bakplåtspapper och strö över skumtomtar och resten av nötterna som garnityr, om fudgen har hunnit sätta sig så kan man behöva trycka till garnityret så att det fastnar. Låt stelna ett par timmar i rumstemperatur och skär sedan upp i önskade bitar. Galet gott!
 
Choklad, pistagenötter, rostade mandlar - Jonas Hedqvist, Jonasbakar, Julgodis rocky road
Fani

Åh, så gott med rockyroad ju , och de här lät ju ännu godare! :)

michellemariolina.blogg.se

Åh gott!!

Amanda Jona [SPONTAN]

Åh så gott!