Powered by Jasper Roberts - Blog

Bästa kladdkakan!

Det känns som om det är söndagkväll hela tiden. Haft en relativt lugn och skön helg. Började med bio i fredagskväll. "10 cloverfield lane" Se den inte. Filmen var bra i 1,5 timme, sen hände något som inte borde hänt. Vi blev besvikna. Igår tog jag en ordentlig sovmorgon för att sen ställa mig i köket och baka innan jag for iväg på middag med grannarna innan kompisarna började ramla in hemma hos oss. Det blev en massa spel, och helt plötsligt var klockan 04:45. Oj. Gonatt liksom. Men nu till receptet. Jag gjorde en gammal favorit till gästerna igår kväll.
Black and white cake
Kladdkaka som toppats med en vit chokladtryffel. Supergott. Gjorde den igår till kvällens gäster och det blev inte mycket kvar alls. Slurp sa det bara. Receptet kommer från "faster" Malin. Tröttnar aldrig på den här kakan. Den är väldigt mäktig, så jag valde att placera ut lite hallon som bryter av det söta lite. Kakan kan med fördel göras dagen innan servering så att den hinner sätta sig ordentligt. 
Kladdakakan
150g smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
 
Tryffel
1 dl vispgrädde
50g smör
300g vit choklad
Färska hallon
 
Börja med kakan.
Sätt ugnen på 175°
Smält smöret och rör ner de övriga ingredienserna direkt i kastrullen - äggen sist, ett i taget. Smörj och bröa en form med smör och mjöl, formen ska vara ca 22cm. Fördela smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen 15 minuter. Den ska vara lite lös i mitten. Låt kakan svalna helt. 
 
Tryffeln. Hacka den vita chokladen fint och lägg i en skål. Koka upp grädden med smöret och slå den över chokladen. Rör till en slät kräm. Låt svalna i rumstemp i ca en timme. 
Jag fodrade formen med over-headfilm innan jag bredde på tryffeln för att få perfekta kanter.
 
Fördela färska hallon över kladdkakan och bred ut den vita tryffeln över. Låt stelna i kylen i minst 3 timmar. 
Låt kakan stå framme i rumstemp ett tag innan servering. 
 
Jonasbakar, här var det fika, kladdkaka med vit choklad
Veronica Wallgren

Åh Gud vad gott!

ISA

Himmel du!! vit choklad är ju underskattat <3

Ljuva Julia

Tryffeln låter ljuvlig och ser otroligt vacker ut :D

Frida

Åh denna ska jag göra på lördag när vi får gäster:) tack för tipset !

helenaforsmark.blogg.se

men åh så gott :D

feliciahblogg.webblogg.se

wow, ser underbar ut!! :)

Emilie Levinsson

Åh herregud så gott!=)

Elin

Den ser helt himmelsk ut!! :)

Linn Strömberg

Gaaalet vad gott!

Angelina

wow, ser verkligen gott ut!

Josefine

Damn vad gott!

FrökenTV, bloggen om tv och film

yummi

Hanna - Pilates och träningstokig

Åh så god den ser ut!

Nilla

Ser väldigt god ut

Amanda

Asså dör dessertdöden och kommer till kladdkakehimlen! 😍

Helen

Denna måste jag baka:)

Svar: KUL!!! Lycka till :) Trevlig helg
Jonas

Anna

Ser otroligt gott ut!!