Powered by Jasper Roberts - Blog

Om när jag inte plockar lingon

"Du följer väll med och plockar lingon i morgon?"
Näru, mig får man inte ut i lingonskogen så lätt. Att plocka bär och svamp är väll inte riktigt min melodi. Men jag tycker att det låter väldigt harmoniskt, att strosa runt och lyssna på fåglarna, andas friskluft och sitta bekvämt på huk och plocka alla lingon för hand. I själva verket så är man ständigt livrädd för björn, man har klätt sig för varmt och bara svettas, sen får man superont i ryggen och i knäna eftersom dom är så långt ner dom små rackarna. Sen när man väll skramlat ihop en hink så råkar man sparka omkull den...Svampen ser jag inte, när man väl är färdig med en korg inser man att den är full i gula löv och inget annat. När familjen for iväg i morse så var jag ensam hemma och hade köket helt för mig själv. Lycka för mig när jag vill testa något nytt och inte behöver oroa mig för att någon ska se kaoset som växer fram.
Kladdkakebrownie med chokladbitar och apelsinchokladmousse
Kakan:
200g smör
175g mörk choklad
4 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100g ljus choklad
Gör såhär:
Smält smöret försiktigt i en kastrull och ta från plattan. Hacka chokladen fint och låt den smälta i smöret.
 
Vispa äggen tillsammans med sockret lätt. Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner dom i äggsmeten varvat med chokladblandningen. Fördela smeten i en springform ca 22-24 cm. (smörj och bröa formen)
Hacka den ljusta chokladen grovt och strö den över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen på 200° i ca 15-17 minuter, kakan ska vara torr runt kanten men lös i mitten. Låt svalna helt.
Chokladmoussen
1,5 dl vispgrädde
140g choklad, apelsinkrokant
Koka upp grädden och ta från plattan. Hacka chokladen fint och låt smälta i grädden. Låt svalna helt i ca 1-2 timmar i kylen. Vispa upp moussen/fluffet med en elvisp. 
Serverade kakan med hallon som jag plockade från frysen.
Choklad, Hallon, Brownie, Kladdkaka, Apelsinchoklad
Liene Svärd

Åh så gott! Älskar baka när jag är ensam :) även laga mat, hihi, då sprudlar fantasin loss.
Låter som att dem andra får plocka och finna och du får göra något kreativt utav det.

Svar: Det är väll en rättvis fördelning, eller hur :)
Jonas

JUNITJEJ

Så gott det ser ut!

ɑ n n i k ɑ

Mums!