Powered by Jasper Roberts - Blog

Roy Fares, snöiga kakor och drömmen om att bli en förebild

Roy Fares, bakguden. Han är en enormt stor inspirationskälla och förebild. Drömmen är att själv någon gång få bli en sån förebild för andra bakglada livsnjutare. Brukar sällan baka rakt av recept som jag ser i böcker och på TV (heller inte hans recept), men den här gången tänkte jag faktiskt göra det. Såg hur Roy slängde ihop ingefära- och citronkakor en morgon på mittkök i TV4. Det ska jag testa, tänkte jag. Nej då, där hade jag fel. Jag hade varken ingefära eller citron hemma. Kände ändå ett enormt sug efter att baka småkakor som är doppade i choklad, så jag gjorde en egen version av dessa. Grävde lite i skåpen och hittade malen torkad ingefära och massor av kokos. Bingo tänkte jag. Det får bli en snarlik version.
Ingefärskakor (utan citron) som är översnöade med kokos
250g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
5,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk ingefära, torkad, malen.
250g mörk choklad
kokos
 
Blanda samman alla ingredienserna (förutom choklad och kokos). Låt degen vila i kylen i ca 20 minuter. 
Sätt ugnen på 200°. 
Ta degen ur kylen och kavla ut den på ett lätt mjölat bakbord till ca 0,5 cm tjocklek. Stansa ut stjärnor, eller vilken form du vill, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dom mitt i ugnen i ca 10-15 minuter, de ska få en gyllenbrun färg.
Smält chokladen över ett vattenbad och doppa sedan kakorna. Strö över kokos.
 En sak till!
Den där Fredriksfika. Hur go är inte han? Han hyllade ett gäng bloggare igår, bland annat mig. Blev sjukt stolt av att just han lyfte fram mig då jag har honom som en stor inspirationskälla när det gäller bakning. Stort tack till dig Fredrik, fortsätt som du gör, du är grym!
Julia Müller-Sandvik

Jag äääälskar ingefärskakor :D :D

DIY Tobbe - Let the creativity flow!

Hittade din blogg när du kommenterade min blogg och jag måste bara säga en sak! WOW alltså!! Vilken härlig blogg du har, kanonfina bilder och bra inlägg! jag är kär i din tokhärliga blogg! :D

Svar: Tack snälla och desamma😊😊😊Hoppas det löste sig med julkalendern, kikar in senare och deltar i tävlingen :)
Jonas

AngelicasVärld

Men så gott! Själv så gjorde jag liknande med pepparkakor i helgen - så gott att doppa dom i lite choklad!

Hoppas du får en härlig dag!

Carro

Men ååååh vilka söta julkakor! Kul med nåt annat än bara pepparkakor! Kraaaaam!

Carro

Men ååååh vilka söta julkakor! Kul med nåt annat än bara pepparkakor! Kraaaaam!

Carro

Men ååååh vilka söta julkakor! Kul med nåt annat än bara pepparkakor! Kraaaaam!

Helen

Åhh så goda de ser ut, ja Roy Farez är nåt extra... såg på insta att Fredrik la ut dej och några till, vad glad man blir.

Svar: Ja Fredrik är så fin! :) Man blir riktigt glad asså :)
Jonas