Powered by Jasper Roberts - Blog

Julefika - grand finale med Rocky road fudge!

Så kom vi till det sista fikat. 4/4, finalen liksom. Det var egentligen inte min tur att stå som värd, men jag delade med mig av hemmet och bidrog med lite fika jag med. Saffransbullar med mandelmassa, snickerskaka och rocky road fudge med m&m's. Bjussa några bilder från dagen samt receptet på Rocky road fudgen.
Rocky Road fudge
400g choklad, jag tog 200g mjölkchoklad och 200g mörk choklad
1 burk kondenserad sötad mjölk
1 näve rostade hasselnötter, skalade
1 näve mandlar
1 näve salta jordnötter
2 nävar m&m's
 
Hacka nötterna och m&m's grovt.
Smält chokladen över vattenbad och tillsätt den kondenserade mjölken. 
Rör ner godsakerna men spara lite av m&m's till garnering.
Bred ut på ett bakplåtspapper i en ugnsform, 25x25 cm. 
Låt stelna innan du skär dem i bitar. Det tar ungefär 1 timme i kylen. 
 
* Den kondenserade mjölken gör så att chokladen blir lite mjukare. Och när det gäller mängden på nötterna så är man fri att köra lite hur man vill. Ta det som finns hemma, torkade bär kanske?
 
 
Julgodis, rocky road fudge, godis, jul, jonasbakar, här var det fika